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非常适合上班族,健康卫生还超级简单的一道菜,非常好吃荤素搭配

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它号称“天然叶酸?#20445;?#38548;三差五吃一点,强身壮?#24378;?#34928;老,比肉还养人

在我们的日常饮食中,包菜、粉丝都很常见的食材,而通常情况下,多数人都会将这两者搭配起来炒制,做成一道包菜炒粉丝,这道菜虽说看起来是比较普通,但实则吃起来你会发现,比大鱼大肉还要好吃,肉吃多了会感觉腻味,而素菜则是比较受欢迎,当然这道菜?#24378;?#33636;可素的,可以直接用包菜炒粉条,也可以搭配上点猪肉,吃起来同样会相当美味的,所以怎么吃完全由你来选择,非常的随意。

包菜炒粉条,想要保证包菜的脆嫩,粉条的爽滑,当然也是需要技巧,?#19968;?#22312;?#31216;?#20013;将需要注意的诀窍,详细分享给大家,这样你便能做出好吃美味的菜肴,这道菜吃起来非常的开胃下饭,?#30475;?#19978;桌也是最先光盘的,家里的老人小孩都非常喜欢,所以非常建议大家学着做,保证你家人都会喜欢,简单快手的菜肴,非常适合上班族,下班回家,随手一做,即可上桌。

圆白菜炒粉?#24247;?#20570;法:

备用食材:包菜300克,红薯粉条50克,五花肉50克,老抽1茶匙,鸡粉少许,干辣椒5个,豆豉1茶匙,蚝油1茶匙;

制作过程:第一步,首先将包菜取出需要的量,清洗干净后,用手将其撕成小块,注意控干水分;

第二步,五花肉放冰箱稍微冻一下,切成比较薄点的片,同时将豆豉稍微的剁一下,葱姜也准备到位;

第三步,锅中添上水,待水煮开后,放入需要的红薯粉丝,煮大概2分钟,直到没有硬芯的状态;

第四步,煮好的粉丝,捞出来后,过一遍凉水,捞出沥干水?#30452;?#29992;,炒锅中添上?#23376;停?#39318;先放入五花肉片;

第五步,煸炒五花肉中的油脂,直到五花肉被炒至变色后,放入葱姜末、干辣椒以及豆豉,继续翻炒;

第六步,炒出香味之后,加上1茶匙的老抽上色,待肉上色之后,放入包菜,炒至包菜变软之后,加上控干水分的红薯粉丝;

第七步,加上蚝油、?#25105;?#21450;鸡粉,翻炒均匀后,即可关火,盛出在盘子中即可开始享用。

包菜炒粉条的时候,记住3个小技巧,便能使得包菜脆嫩,粉条爽滑不粘锅。

第一,炒菜的时候,少放一点油,用五花肉的油脂来炒菜会更香,还不会太过油腻;

第二,粉条在开水锅中煮至没有硬芯的状态即可,时间不可过长,捞出后需要过一遍凉水,这样做是为了防止粘连。

第三个需要注意的点,便是放入包菜的时间,待五花肉炒至变色后,便需要放入包菜,这样炒至便会非常的脆嫩。

很多人不知道的是,包菜中含有天然叶酸,隔三差五的吃上一点,可以起到强身壮?#24378;?#34928;老的功效,比吃肉还要养人,大家别错过。

如果你认为这款包菜炒粉条的做法还不错,收藏备用呦!!!


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